중식·볶음·난이도 쉬움
치킨 브로콜리 볶음 초간단 레시피
닭다리살과 브로콜리를 사용하여 만드는 쉽고 맛있는 중식풍 볶음 요리입니다.
#초스피드#손님상
유튜브 채널 Minang's Kitchen
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재료
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조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다
- 1
닭다리살 250g에 소금 3/4 작은술, 후추 1/2 작은술, 베이킹소다 1/2 작은술, 소흥주 1/2 큰술, 전분 1 큰술을 넣고 버무린다.
이 단계 재료 - 2
중불(medium flame)로 달군 팬에 식용유 1 큰술을 두른다.
중불이 단계 재료 - 3
팬에 닭다리살을 넣고 노릇하게 익힌다.
이 단계 재료 - 4
소스 재료(간장 1 큰술, 굴소스 1 1/2~2 큰술, 설탕 1 큰술, 꿀 1 큰술, 후추 1/2 작은술, 참기름 1 큰술, 물 3/4 컵)를 모두 섞어 팬에 붓는다.
이 단계 재료 - 5
브로콜리를 넣고 소스가 걸쭉해질 때까지 함께 볶아 완성한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —닭다리살에 베이킹소다를 넣으면 육질이 부드러워진다.
- —소스의 물 양과 전분을 조절하여 농도를 맞춘다.
이 레시피는 Minang's Kitchen의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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