중식·구이·난이도 쉬움

간단한 재료로 만드는 짭조름한 간장 연어 구이

Name: 간단한 재료로 만드는 짭조름한 간장 연어 구이
Cuisine: 중식
Ingredients: 연어 필레 225g(8 oz); 쪽파 3대; 생강 4조각; 마늘 4알; 간장(Light soy sauce); 식물성 기름

파, 생강, 마늘을 기름에 향긋하게 볶아 맛을 낸 뒤, 두툼한 연어 필레를 노릇하게 구워내는 초간단 요리입니다.

#초스피드#손님상

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1
쪽파는 흰 부분과 녹색 부분을 분리하고, 흰 부분은 반으로 자른다.
이 단계 재료
녹색 부분은 나중에 장식용으로 사용한다.
2
연어 필레를 약 2.5cm(1인치) 두께로 썬다.
이 단계 재료
3
팬을 중불로 가열한 뒤 식물성 기름을 두르고 파, 생강, 마늘를 넣어 향을 낸다.
중불
이 단계 재료
4
연어를 팬에 넣고 한 면당 약 2분씩 노릇하게 굽는다.
5
뒤집은 연어 위에 간장을 약간 뿌린 뒤 2~3분 정도 더 익힌다.
이 단계 재료
6
연어가 거의 다 익으면 남겨둔 쪽파 녹색 부분을 올려 마무리한다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—생선을 요리할 때는 파, 생강, 마늘 세 가지 재료를 함께 사용하는 것이 맛을 내는 비결이다.
—쪽파의 흰 부분은 기름에 향을 내는 데 사용하고, 녹색 부분은 마지막 장식용으로 쓴다.

이 레시피는 ChineseHealthyCook의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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