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에티오피아 비건 요리 쉬로 피트피트와 토마토 볶음

Name: 에티오피아 비건 요리 쉬로 피트피트와 토마토 볶음
Cuisine: 중동·아프리카
Ingredients: 쉬로(Shiro); 인제라(Injera); 양파(Onion); 토마토(Tomato); 식용유(Cooking Oil); 마늘(Garlic); 그린 페퍼(Green Pepper); 레몬(Lemon); 소금(Salt); 후추(Black Pepper); 식초(Vinegar)

쉬로 가루를 활용한 에티오피아 전통식으로, 부드러운 식감과 토마토의 산미가 어우러진 요리입니다.

#비건#에티오피아음식

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재료

이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
양파, 마늘, 그린 페퍼를 잘게 다져 준비한다.
이 단계 재료
2
팬에 식용유를 두르고 양파와 마늘을 넣어 볶는다.
이 단계 재료
3
토마토를 넣고 함께 볶아 소스 형태가 되도록 한다.
이 단계 재료
4
소금과 후추로 간을 하고 식초를 약간 넣어 풍미를 더한다.
이 단계 재료
5
준비된 쉬로 가루와 물(또는 액체)을 혼합하여 걸쭉하게 만든다.
이 단계 재료
6
완성된 쉬로를 인제라 위에 올리고 토마토 소스를 곁들여 완성한다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—토마토와 양파의 조화가 요리의 핵심입니다.
—식초나 레몬을 사용하여 산미를 더하면 맛이 살아납니다.

이 레시피는 ሁሉ ሐበሻ Everything Habesha의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.