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인생 최고의 겉바속촉 바나나 초콜릿 머핀 만들기

Name: 인생 최고의 겉바속촉 바나나 초콜릿 머핀 만들기
Cuisine: 양식
Ingredients: 바나나 큰 바나나 2개 또는 작은 바나나 4개; 원산지 미상 버터; 황설탕(sucre blond); 그릭 요거트(vanille); 계란 전란 1개 + 흰자 1개; 밀가루(farine); 베이킹파우더(poudre à levure chimique); 베이킹소다(bicarbonate de soude); 소금 3/4 작은술; 초코칩(pépites de chocolat); 설탕

잘 익은 바나나와 버터의 풍미가 어우러진 촉촉하고 꾸덕한 머핀 레시피입니다. 종이컵 없이 실리콘 틀을 활용해 완벽한 '머핀 탑'을 만드는 비결을 담았습니다.

#홈베이킹#바나나머핀#초코머핀#겉바속촉

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재료

일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

도구

믹싱볼 2개(습식/건식)구매실리콘 머핀 틀구매휘퍼 또는 스패출러구매오븐 또는 에어프라이어구매

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
부드러워진 버터와 황설탕을 볼에 넣고 잘 섞어준다.
이 단계 재료
2
으깬 바나나, 그릭 요거트(바닐라 맛), 계란(전란 1개 + 흰자 1개)을 넣고 잘 혼합한다.
이 단계 재료
3
밀가루, 베이킹파우더, 베이킹소다, 소금을 체로 치거나 넣어 가루류를 습식 재료와 합친다.
이 단계 재료
너무 과하게 섞지 말고 가루가 보이지 않을 정도로만 섞는다.
4
초코칩을 넣고 반죽에 골고루 섞어준다.
이 단계 재료
5
실리콘 머핀 틀에 기름(또는 버터)을 바른 뒤, 반죽을 틀 끝까지 가득 채운다.
종이컵 없이 실리콘 틀을 사용하면 더 바삭한 머핀 탑을 얻을 수 있다.
6
반죽 위에 녹인 버터(약 1큰술)를 뿌리고 설탕을 살짝 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료
7
오븐(175°C(350°F)/대류 모드 시 205°C(400°F)로 예열 후 175°C(350°F)로 낮춤) 또는 에어프라이어에서 조리한다.
175도
에어프라이어 사용 시 약 15분 내외로 조리한다.