양식·볶음·난이도 보통

치킨 스카파리엘로(Chicken Scarpariello) 레시피

Name: 치킨 스카파리엘로(Chicken Scarpariello) 레시피
Cuisine: 양식
Ingredients: 닭다리살; 소시지; 양파; 마늘; 체리 페퍼 6개; 스윗 페퍼 2개; 화이트 와인; 로즈마리; 소금; 식용유

바삭하게 구운 닭다리살과 소시지, 매콤한 체리 페퍼가 어우러진 풍미 가득한 이탈리아식 닭 요리입니다.

#손님상#홈파티

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재료

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조리 순서

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1
팬에 기름을 두르고 닭다리살을 올려 색이 나도록 노릇하게 굽는다.
이 단계 재료
2
닭다리살이 어느 정도 익으면 팬에서 꺼내둔다.
이 단계 재료
3
닭에서 나온 기름을 그대로 사용하여 소시지를 으깨며 노릇하게 굽는다.
이 단계 재료
소시지를 으깨면 육즙이 잘 나온다.
4
구워진 소시지를 먹기 좋은 크기로 자른다.
이 단계 재료
5
소시지 기름에 양파, 마늘, 체리 페퍼 6개, 스윗 페퍼 2개를 넣고 볶는다.
이 단계 재료
6
팬에 닭다리살과 소시지, 볶은 채소를 모두 넣고 화이트 와인을 부어준다.
이 단계 재료
7
205°C(400°F)로 예열된 오븐에 넣고 40분 동안 조리한다.
205도
오븐 온도는 400°F
8
완성된 요리를 접시에 담아 닭과 소시지를 곁들여 낸다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—소시지를 팬에서 으깨며 구우면 육즙이 나와 풍미가 좋아진다.
—닭다리살을 먼저 노릇하게 구운 뒤, 그 기름을 활용해 채소와 소시지를 볶는다.
—오븐 조리 시 닭과 채소가 어우러지도록 화이트 와인을 넣어 풍미를 더한다.

이 레시피는 OrsaraRecipes의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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