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새우 코코넛 커리 20분 완성 초간단 레시피

Name: 새우 코코넛 커리 20분 완성 초간단 레시피
Yield: 2인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 코코넛 오일; 샬롯; 마늘; 생강; 커리 잎; 커리 가루 1스푼; 코코넛 밀크; 새우; 채소(줄기); 소금

코코넛 오일과 커리 향신료를 활용해 풍미를 살린 원팬 새우 코코넛 커리입니다.

#초스피드#원팬#저녁메뉴

유튜브 채널 Back of House

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재료

기준 2인분

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도구

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조리 순서

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1
팬에 코코넛 오일을 두르고 샬롯, 마늘, 생강, 커리 잎을 넣어 향을 내며 볶는다.
이 단계 재료
향신료를 볶아 풍미를 끌어올린다.
2
커리 가루 1스푼과 소금을 약간 넣고 새우를 넣어 볶는다.
이 단계 재료
커리 가루는 넉넉히 넣는다.
3
코코넛 밀크를 붓고 채소의 줄기 부분을 넣어 함께 익힌다.
이 단계 재료
채소의 잎 부분은 마지막에 넣는다.
4
채소의 잎 부분을 넣고 살짝 익혀 완성한다.
이 단계 재료
5
완성된 커리를 밥 위에 올려 낸다.

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이 영상의 핵심 팁

—커리 잎은 향긋하고 고소한 풍미를 더해준다.
—채소의 줄기 부분은 먼저 넣어 익히고, 잎 부분은 마지막에 넣어 식감을 살린다.
—코코넛 밀크 베이스의 크리미한 질감이 매콤한 커리와 잘 어우러진다.

이 레시피는 Back of House의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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