한식·빵·베이킹·난이도 어려움

애플 크럼블 케이크 만들기

Name: 애플 크럼블 케이크 만들기
Cuisine: 한식
Ingredients: 사과 160g; 마스코바도 6g; 시나몬 파우더 1g; 통밀가루 80g; 아몬드가루 40g; 베이킹파우더 4g; 달걀 2개; 그릭요거트 70g; 녹인 버터 30g; 알룰로스 분말 20g; 마스코바도 30g; 소금 1g; 호두 분태 15g; 아몬드가루 30g; 통밀가루 30g; 버터 30g; 알룰로스 분말 25g; 소금 1g; 시나몬 가루 1g

설탕과 밀가루를 줄이고 사과와 통밀을 활용한 건강하고 맛있는 저당 크럼블 케이크 레시피입니다.

#저당#다이어트#건강빵#홈베이킹

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재료

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도구

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조리 순서

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1
사과 160g의 껍질을 벗기고 작게 잘라 팬에 넣는다.
이 단계 재료
2
마스코바도 6g과 시나몬 파우더 1g을 넣고 수분이 날아가도록 충분히 볶은 뒤 식혀둔다.
이 단계 재료
3
볼에 달걀 2개를 풀고 알룰로스 분말 20g, 마스코바도 30g, 소금 1g을 넣어 잘 녹여준다.
이 단계 재료
4
그릭요거트 70g과 녹인 버터 30g을 넣고 섞는다.
이 단계 재료
5
아몬드가루 40g, 통밀가루 80g, 베이킹파우더 4g을 체에 쳐 넣고 섞는다.
이 단계 재료
6
호두 분태 15g과 볶아둔 사과를 넣고 골고루 섞는다.
이 단계 재료
7
2호 사각 틀에 종이 오일을 깔고 반죽을 담아 평평하게 다듬는다.
8
아몬드가루 30g, 통밀가루 30g, 시나몬 가루 1g, 알룰로스 분말 25g, 소금 1g을 섞은 뒤 차가운 버터 30g을 넣어 손끝으로 다지듯 섞어 크럼블을 만든다.
이 단계 재료
9
완성된 크럼블을 반죽 위에 골고루 올린다.
10
예열된 오븐에서 30분간 구운 뒤 식혀서 먹기 좋은 크기로 자른다.