양식·구이·난이도 보통

허니 글레이즈드 램촙 만들기

Name: 허니 글레이즈드 램촙 만들기
Cuisine: 양식
Ingredients: 양갈비(Lamb chops) 910g(2 lb); 발사믹 식초(Balsamic vinegar) 3큰술; 꿀(Honey) 2큰술; 식용유(Vegetable oil) 2큰술; 올리브유(Olive oil) 2큰술; 레몬 제스트(Lemon zest) 1큰술; 마늘(Garlic) 1 clove; 타임(Thyme) 1 tpoon; 생강 페이스트(Ginger paste) 1큰술; 마늘 가루(Garlic powder) 1작은술; 후추(Black pepper) 1 tpoon; 소금(Salt) 1작은술

달콤한 꿀과 산뜻한 레몬 제스트가 어우러진 풍미 가득한 양갈비 구이입니다.

#손님상#고기요리

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재료

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조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
볼에 소금 1작은술과 후추 1 tpoon을 넣는다.
이 단계 재료
2
타임 1 tpoon과 마늘 가루 1작은술을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
3
다른 볼에 발사믹 식초 3큰술, 식용유 2큰술, 꿀 2큰술, 마늘 1개, 생강 페이스트 1큰술, 레몬 제스트 1큰술를 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
4
양갈비 910g(2 lb)를 볼에 담고 올리브유 1큰술를 발라 코팅한다.
이 단계 재료
5
양갈비에 준비한 시즈닝을 골고루 뿌린다.
이 단계 재료
6
중불로 달궈진 팬에 남은 올리브유 1큰술를 두른 뒤, 양갈비를 앞뒤로 각각 4분씩 굽는다.
중불
이 단계 재료
7
굽는 동안 양갈비 앞뒤로 준비한 허니 소스를 바른다.
이 단계 재료
8
소스가 걸쭉해질 때까지 3분간 추가로 더 조리한다.