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설탕·전분 없이 만드는 건강한 사할렙 레시피

Name: 설탕·전분 없이 만드는 건강한 사할렙 레시피
Yield: 2인분
Cuisine: 중동·아프리카
Ingredients: 퀵 오트(Quick-cooking oats) 4큰술; 저지방 우유 2컵; 물 1컵; 스테비아 3봉지; 시나몬 스틱(Cinnamon stick); 플라워 워터(Blossom water) 1작은술; 로즈 워터(Rose water) 1작은술

귀리(오트밀)를 활용해 전분 없이도 걸쭉한 질감을 내는 저칼로리 겨울 음료입니다.

#건강식#저칼로리#겨울음료#홈카페

유튜브 채널 Sara Ziadeh - سارة زيادة

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재료

기준 2인분

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조리 순서

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1
그릇에 퀵 오트 4큰술을 넣는다.
이 단계 재료
너무 가득 채우지 말고 깎아서 넣어준다.
2
스테비아 3봉지를 넣고, 우유 2컵과 시나몬 스틱을 넣는다.
이 단계 재료
스테비아 3봉지는 설탕 2큰술 정도의 당도다.
3
중불에서 약 2~3분간 저으며 끓인다.
중불
오트가 점성을 만들어주므로 끓이는 동안 계속 저어준다.
4
물 1컵을 부어 혼합한 뒤, 불을 끄고 플라워 워터 1작은술과 로즈 워터 1작은술을 넣어 섞는다.
이 단계 재료
우유 대신 물을 섞어 칼로리를 낮추고 오트의 질감을 활용한다.
5
컵에 담고 시나몬 가루를 뿌려 완성한다.
취향에 따라 당도를 조절하거나 액체를 더해 농도를 조절할 수 있다.

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이 영상의 핵심 팁

—전분(녹말) 없이 오트(귀리)만 사용하여 걸쭉한 질감을 만든다.
—우유와 물을 혼합하여 칼로리를 낮추면서도 오트가 크리미한 질감을 유지해준다.
—취향에 따라 더 달게 먹고 싶다면 스테비아를 추가한다.
—더 묽게 먹고 싶다면 액체를 더 추가하면 된다.

이 레시피는 Sara Ziadeh - سارة زيادة의 원본 영상을 바탕으로 아랍어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.