파노니아식 닭안심 요리 15분 완성

양파, 마늘, 파프리카, 파슬리를 잘게 썰어 준비한다.

팬에 버터유(ca 40g)를 두르고 닭안심(500g-600g)을 넣어 2~3분간 노릇하게 굽는다.

고기에서 나온 육즙을 나중에 다시 사용한다.

닭안심을 팬에서 잠시 꺼내둔 뒤, 남은 기름에 양파와 마늘을 넣어 볶는다.

양파가 너무 갈색이 되지 않도록 주의한다.

양파가 약간 투명해지면 파프리카와 방울토마토를 넣고 2분간 볶는다.

마요란, 큐민, 파프리카 가루를 넣고 섞은 뒤 생크림(250g)을 부어 소스를 만든다.

생크림 소스에 닭안심을 다시 넣고 중불에서 소스가 걸쭉해질 때까지 끓인다.

고기에서 나온 육즙도 함께 넣어준다.

마지막에 파슬리를 뿌려 마무리한다.

파슬리는 향을 위해 마지막에 뿌린다.