양식·간식·디저트·난이도 쉬움

초콜릿 코팅 프레첼 만들기

Name: 초콜릿 코팅 프레첼 만들기
Cuisine: 양식
Ingredients: 프레첼(Parker salted pretzels) 2봉지; 밀크 초콜릿(Nestle) 290g(1봉지); 화이트 초콜릿(Nestle); 다크 초콜릿(Old Gold)

시판 프레첼에 밀크, 화이트, 다크 초콜릿을 입혀 만드는 달콤한 간식입니다.

#간식·디저트#초스피드

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도구

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조리 순서

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1
트레이에 베이킹 페이퍼를 깔아 준비한다.
냉장고에 들어갈 크기의 트레이를 준비한다.
2
소스 팬에 뜨거운 물을 채운 뒤, 그 위에 내열 볼을 올린다.
볼이 물에 직접 닿지 않게 주의한다.
3
내열 볼에 밀크 초콜릿 290g을 넣고 녹인다.
이 단계 재료
초콜릿이 식으면 두꺼워지므로 물을 교체하며 온도를 유지한다.
4
핀셋을 사용하여 프레첼을 초콜릿에 담갔다가 꺼낸다.
이 단계 재료
평평한 핀셋을 사용하면 더 잘 잡힌다.
5
초콜릿이 잘 코팅되도록 계속 저어준다.
저어주면 온도가 유지되어 코팅이 잘 된다.
6
코팅된 프레첼을 트레이에 올린 뒤 냉장고에서 약 5분간 굳힌다.
이 단계 재료
완성된 프레첼은 냉장고에 넣어 굳힌다.
7
화이트 초콜릿을 사용하여 같은 방식으로 반복한다.
이 단계 재료
화이트 초콜릿은 밀크 초콜릿보다 묽게 유지된다.
8
다크 초콜릿(Old Gold)을 녹여 마지막 작업을 진행한다.
이 단계 재료
다크 초콜릿은 가장 두껍게 코팅된다.

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이 영상의 핵심 팁

—초콜릿이 식으면 점도가 높아지므로, 뜨거운 물을 교체하거나 계속 저어 온도를 유지하는 것이 중요하다.
—핀셋을 사용하면 프레첼을 깔끔하게 코팅할 수 있다.
—견과류나 스프링클 등을 섞어 코팅할 수도 있다.
—다크 초콜릿은 냉장고에서 꺼내면 거의 즉시 녹으므로 주의해야 한다.

이 레시피는 Aussie girl can cook의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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