양식·면·국수·난이도 쉬움
스페인 할머니의 클래식 레시피! 닭고기 캐서롤 국수
스페인 가정에서 즐겨 먹는 전통적인 방식으로, 짧은 면과 닭고기를 함께 조리하는 풍미 가득한 요리입니다.
#손님상#스페인요리
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재료
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조리 순서
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- 1
닭가슴살 350g에 소금과 후추로 밑간을 한다.
이 단계 재료 - 2
냄비에 올리브 오일 3-4큰술을 두르고 닭가슴살을 센 불에서 5분간 갈색이 될 때까지 볶는다.
센불이 단계 재료 - 3
다진 양파 반 개, 마늘 3쪽, 붉은 고추 2큰술을 넣고 5분간 익힌다.
이 단계 재료 - 4
화이트 와인 100ml를 넣고 2분간 알코올을 날려준다.
이 단계 재료 - 5
식용 색소(또는 사프란)와 토마토 소스 3-4큰술을 넣는다.
이 단계 재료 - 6
짧은 국수 350g을 넣고 몇 분간 함께 볶아준다.
이 단계 재료 - 7
완두콩 2-3큰술을 넣고 닭고기 육수 1L를 부어준다.
이 단계 재료 - 8
포장지에 표시된 시간 동안 국수를 익혀 완성한다.
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이 영상의 핵심 팁
- —닭고기를 먼저 갈색이 되도록 충분히 볶아 풍미를 끌어올린다.
- —와인을 넣어 알코올을 증발시키면 요리의 맛이 깔끔해진다.
- —국수 조리 시간은 제품 포장지에 적힌 시간을 참고한다.
이 레시피는 Casserola Club의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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