레시

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부키드논의 맛! 수제 도우로 만든 마르게리타 피자와 스모크 비프 요리

 

필리핀 부키드논(Bukidnon) 지역의 농장에서 직접 재배한 신선한 식재료를 활용하여 만드는 정통 스타일의 마르게리타 피자와 훈제 소고기 요리 레시피입니다.

#손님상#농장식탁

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재료

기준 6인분

이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.

조리 순서

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  1. 1

    일본식 베이스의 수제 피자 도우를 준비한다.

    이 단계 재료
  2. 2

    도우 위에 마리나라 소스, 파마산 치즈, 모짜렐라 치즈, 토마토를 올린다.

    이 단계 재료
  3. 3

    피자를 약 8~10분 동안 굽는다.

  4. 4

    구워진 피자 위에 바질, 파마산 치즈, 올리브 오일, 치미추리 소스를 올려 마무리한다.

    이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

  • 피자 도우는 일본식 베이스의 수제 도우를 사용하여 식감을 살린다.
  • 바질은 신선할수록 맛이 좋으며, 산지에서 바로 딴 것이 가장 좋다.
  • 치미추리 소스는 파슬리와 같은 허브와 마늘로 만든 소스다.

이 레시피는 Chef RV Manabat의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.