양식·전·부침·난이도 쉬움

고든램지식 버터 계란 프라이

Name: 고든램지식 버터 계란 프라이
Yield: 1인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 계란 2개; 버터; 식용유; 소금; 칠리 플레이크

버터의 풍미와 칠리 플레이크의 매콤함이 어우러진 고든램지 스타일의 계란 프라이입니다.

#초스피드#간단레시라이

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재료

기준 1인분

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조리 순서

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1
팬에 식용유를 약간 두르고 버터를 넣어 녹인다.
이 단계 재료
스크램블 에그가 아니므로 약불로 할 필요는 없다.
2
버터가 녹으면 계란 2개를 팬 중앙에 조심스럽게 깨 넣는다.
이 단계 재료
3
흰자가 익을 수 있도록 팬을 기울여 기름을 흰자 가장자리에 얹어준다.
4
흰자가 어느 정도 익으면 취향에 따라 뒤집거나 그대로 완성한다.
5
완성된 계란 위에 칠리 플레이크를 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—버터를 사용하면 미국식 계란 요리 특유의 맛을 낼 수 있다.
—팬을 기울여 뜨거운 기름을 흰자 쪽으로 흘려보내면 흰자를 더 잘 익힐 수 있다.
—칠리 플레이크를 뿌리면 맛의 포인트가 된다.

이 레시피는 성시경 SUNG SI KYUNG의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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