한식·빵·베이킹·난이도 쉬움
초코 크림치즈 케이크 만들기
박력분과 코코아 파우더를 체로 친 반죽과 크림치즈를 활용한 부드러운 초코 케이크입니다.
#초코케이크#홈베이킹#디저트
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저수분 조리 · 다층 스테인리스 조리기구 기준
다층 스테인리스 조리기구로 만든 레시피예요. 일반 조리기구에서는 물·불 조절이 다를 수 있어요.
재료
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조리 순서
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- 1
박력분 120g, 베이킹파우더 6g, 코코라 파우더 40g을 함께 체에 2회 친다.
이 단계 재료 - 2
계란 2개, 설탕 80g, 소금 약간을 넣고 믹싱한다.
이 단계 재료 - 3
포도씨유 67ml와 요거트 100g을 넣어 섞는다.
이 단계 재료 - 4
크림치즈 200g과 계란 흰자 1개를 넣고 믹싱한다.
이 단계 재료 - 5
설탕 1큰술, 옥수수 전분 1큰술을 추가하여 섞는다.
이 단계 재료 - 6
인덕션 팬요리 모드로 170도에서 50분간 구운 뒤 완성한다.
팬요리모드 · 170도
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이 영상의 핵심 팁
- —가루류(박력분, 베이킹파우더, 코코아 파우더)는 체에 2회 걸러 준비한다.
- —필링은 크림치즈와 흰자를 먼저 믹싱한 후 설탕과 전분을 넣는다.
이 레시피는 퀸쿡 스토리 Queen Cook Story의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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