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에티오피아식 소고기 스튜 시가 알리차 워트

Name: 에티오피아식 소고기 스튜 시가 알리차 워트
Cuisine: 중동·아프리카
Ingredients: 소고기(የበሬ ስጋ); 양파(ቀይ ሽንኩርት); 버터(ቂቤ); 마늘(ነጭ ሽንኩርት); 생강(ዝንጅብል); 블랙 카다멈(ኮረሪማ); 강황(እርድ); 그린 페퍼(ቃርያ); 소금(ጨዉ)

에티오피아 전통 방식의 부드럽고 향긋한 소고기 스튜입니다.

#에티오피아음식#소고기요리#스튜

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재료

이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
양파를 잘게 다져 준비한다.
이 단계 재료
2
냄비에 양파와 버터를 넣고 충분히 볶는다.
이 단계 재료
3
마늘과 생강을 넣어 향을 내며 함께 볶는다.
이 단계 재료
4
소고기를 넣고 양파와 잘 어우러지도록 볶는다.
이 단계 재료
5
블랙 카다멈, 강황, 그린 페퍼를 넣어 간을 한다.
이 단계 재료
6
소금으로 최종 간을 맞춘 뒤 소고기가 부드러워질 때까지 조린다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—양파를 버터에 충분히 볶아 베이스를 만드는 것이 중요하다.

이 레시피는 ሁሉ ሐበሻ Everything Habesha의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.