양식·튀김·난이도 보통

겉바속촉! 중독성 강한 닭튀김 레시피

Name: 겉바속촉! 중독성 강한 닭튀김 레시피
Cuisine: 양식
Ingredients: 닭고기 800g; 파프리카(Paprika); 마늘 가루; 고춧가루; 월계수 잎; 소금; 밀가루; 화이트 와인 200ml; 레몬

작게 손질한 닭고기를 화이트 와인과 향신료로 마리네이드하여 밀가루를 입혀 튀겨낸 포르투갈식 전통 닭튀김입니다.

#손님상#야식#겉바속촉

유튜브 채널 Bernardino Receitas

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

재료

일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
작게 손질된 닭고기(800g)에 소금, 파프리카, 마늘 가루, 고춧가루, 월계수 잎을 넣는다.
이 단계 재료
2
화이트 와인 200ml를 넣고 양념이 잘 배도록 손으로 골고루 버무린다.
이 단계 재료
3
뚜껑을 덮어 냉장 상태에서 4시간 동안 마리네이드한다.
오전에 준비해 오후에 조리하면 좋다.
4
마리네이드된 닭고기에 밀가루를 앞뒤로 골고루 입힌다.
이 단계 재료
5
뜨겁게 달궈진 기름에 밀가루를 입힌 닭을 넣고 튀긴다.
이 단계 재료
6
닭이 황금빛으로 바삭하게 튀겨지면 건져낸다.

이 레시피로 요리해 보셨나요?

만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요

이 영상의 핵심 팁

—작은 크기로 손질할수록 양념이 잘 배고 식감이 좋아진다.
—마리네이드 시간이 길어질수록 풍미가 깊어진다.
—튀김 시 기름 온도가 충분히 뜨거워야 바삭하게 튀겨진다.

이 레시피는 Bernardino Receitas의 원본 영상을 바탕으로 포르투갈어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

프랑구 아 파사리뉴(Frango à passarinho) — 다른 채널 레시피

같은 요리를 다른 채널은 어떻게 만드는지 비교해 보세요.