아시안·전·부침·난이도 쉬움

돼지고기 오믈렛 레시피 | 쉽고 맛있는 계란 요리

Name: 돼지고기 오믈렛 레시피 | 쉽고 맛있는 계란 요리
Yield: 2인분
Cuisine: 아시안
Ingredients: 계란 4개; 쪽파 1큰술; 고추 1큰술; 양파 기름(또는 식용유) 2큰술; 후추 1/4작은술; 소금 1/4작은술; 토마토 소스 1큰술

신선한 계란과 다진 돼지고기를 섞어 만드는 부드럽고 맛있는 오믈렛입니다.

#혼밥#초스피드#계란요리

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재료

기준 2인분

일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

도구

믹싱 볼구매팬구매뒤집개 2개구매비닐봉지구매

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
다진 돼지고기에 후추 1/4작은술과 소금 1/4작은술을 넣어 밑간을 한다.
이 단계 재료
2
계란 4개를 각각의 그릇에 깨뜨려 신선도를 확인한 뒤 믹싱 볼에 담는다.
이 단계 재료
계란을 하나씩 따로 깨뜨리면 상한 계란이 섞이는 것을 방지할 수 있다.
3
계란에 양파 기름(또는 식용유) 1작은술, 다진 쪽파 1큰술, 다진 고추 1큰술을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
4
계란물에 밑간해둔 돼지고기를 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
5
팬에 기름을 두르고 열이 오르면 계란물을 붓는다.
이 단계 재료
6
계란이 팬 크기에 맞춰 퍼지도록 건드리지 않은 상태에서 약불로 줄여 천천히 익힌다.
약불
이 단계 재료
초반에 건드리지 않아야 계란이 예쁘게 퍼진다.
7
윗면이 익으면 뒤집개 2개를 사용하여 조심스럽게 뒤집는다.
뒤집개 2개를 사용하면 모양이 깨지지 않게 뒤집을 수 있다.
8
바닥면이 황금빛 갈색이 되면 불을 끄고 팬에서 꺼낸다.
9
완성된 오믈렛 위에 토마토 소스를 뿌려 완성한다.
이 단계 재료
소스를 비닐봉지에 넣어 끝을 살짝 자르면 뿌리기 쉽다.