가족의 입맛을 사로잡은 비법 프라이드 치킨

염지된 닭고기에 비법 양념을 골고루 입힌다.

밀가루는 사용하지 않는다.

양념한 닭을 중불에서 1시간 동안 조리한다.

닭고기 조리 시간은 1시간이다.

얌(또는 고구마)에 버터, 시나몬, 생강, 정향, 흑설탕을 넣고 육두구를 뿌린 뒤, 중약불에서 뚜껑을 덮고 20분간 조리한다.

달콤한 얌이 캐러멜라이징될 때까지 조리한다.

허브 스쿼시를 오일에 살짝 두른 뒤, 스쿼시와 버터, 딜, 소금을 넣고 450도 오븐 아래 칸에서 20~25분간 굽는다.

딜을 조금 넣어 풍미를 더한다.

오일, 셀러리, 양파, 버터를 넣고 볶다가 재료가 익으면 시판 스터핑 믹스 3봉지와 치킨 스톡을 부어 잘 배어들게 조리한다.

재료가 익은 후 스터핑 믹스를 넣는다.

으깬 감자에 버터와 소금을 넣고 생크림을 부어 잘 섞는다.

취향에 맞게 간을 조절한다.

버터, 냉동 그린 빈, 마늘 가루, 크림 오브 머쉬룸 통조림 3개, 하프 앤 하프를 섞어 20분간 익힌다.

간을 보고 취향에 맞게 조절한다.

버터와 밀가루를 볶아 루를 만든 뒤, 하프 앤 하프 2컵을 넣고 체다 치즈와 고다 치즈를 섞는다. 마지막으로 삶은 마카로니를 넣는다.

루가 잘 만들어지면 하프 앤 하프를 넣는다.

닭고기를 30초 동안 양념과 잘 섞은 뒤, 기름에 넣어 15분간 튀긴다.

튀김 시간은 15분이다.

칠면조 기름에 치킨 시즈닝 두 국자를 넣고 섞은 뒤 비프 스톡을 부어 그레이비 소스를 만든다.

치킨 스톡 대신 비프 스톡을 사용해도 좋다.