양식·빵·베이킹·난이도 쉬움

프라이팬으로 만드는 초간단 스웨덴식 호밀빵

Name: 프라이팬으로 만드는 초간단 스웨덴식 호밀빵
Yield: 20개
Cuisine: 양식
Ingredients: 호밀가루(rågsikt) 1.5L; 베이킹소다(bikarbonat) 2ts; 아니스(anis) 2ts; 펜넬(fänkål) 2ts; 소금(salt) 2ts; 필미올크(filmjölk) 5dl; 밝은 색 시럽(ljus sirap) 1.5dl

오븐 없이 프라이팬만으로 만드는 스웨덴식 전통 빵입니다. 호밀과 향긋한 향신료가 어우러진 맛있는 간식입니다.

#초스피드#간식·디저트#홈메이드

유튜브 채널 Fredriks Fika

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

재료

기준 20개

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

도구

볼구매밀대구매포크구매프라이팬구매

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
볼에 호밀가루 1.5L, 베이킹소다 2ts, 빻은 아니스 2ts, 빻은 펜넬 2ts, 소금 2ts를 넣고 섞는다.
이 단계 재료
아니스와 펜넬은 분쇄된 브레드 스파이스(4ts)로 대체 가능하다.
2
필미올크 5dl와 시럽 1.5dl를 섞은 뒤, 건조 재료가 담긴 볼에 붓고 반죽을 빠르게 뭉쳐준다.
이 단계 재료
반죽이 약간 끈적이는 것이 정상이다.
3
반죽을 길게 말아 20등분으로 나눈 뒤, 각 반죽을 얇게 밀어 포크나 밀대로 무늬를 낸다.
포크로 찍어 무늬를 내면 모양이 예쁘게 잡힌다.
4
중불(중간 열기)로 예열된 마른 프라이팬에 반죽을 올린다.
중불
기름을 두르지 않은 마른 팬을 사용한다.
5
각 면을 1~2분씩 노릇한 색이 날 때까지 굽는다.
반죽이 팬에 달라붙으면 약간의 밀가루를 뿌려준다.