기타·기타·난이도 보통
감자와 계란만 있으면 끝! 바삭하고 촉촉한 감자 요리
강판에 간 감자와 계란 흰자를 섞어 만든 반죽을 팬에 굽고, 그 중앙에 노른자를 올려 완성하는 요리입니다.
#혼밥#초스피드#아침식사#저녁식사
공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
재료
일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.
있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요
조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다
- 1
감자 4개를 강판에 갈아준 뒤, 찬물에 헹궈 전분을 씻어낸다.
이 단계 재료살짝 헹궈주면 감자가 서로 달라붙지 않는다.
- 2
물기를 뺀 감자에 다진 파, 햄 150g, 피망 1/2개를 잘게 썰어 넣는다.
이 단계 재료피망은 작은 큐브 모양으로 자른다.
- 3
감자 반죽에 다용도 밀가루 2큰술, 소금, 후추를 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 4
계란 4개의 흰자와 노른자를 분리한다.
이 단계 재료 - 5
흰자를 감자 반죽에 섞는다.
이 단계 재료 - 6
식용유를 바른 접시에 반죽 2큰술을 둥글게 빚어 팬에 올리고 가운데 구멍을 낸다.
이 단계 재료 - 7
중불에서 2~3분간 익힌 뒤, 구멍에 노른자를 조심스럽게 올린다.
중불감자가 익을 수 있도록 불을 너무 세게 하지 않는다.
- 8
노른자에 소금을 뿌린 뒤 뒤집어서 2~3분 더 익힌다.
이 단계 재료 - 9
완성된 요리를 접시에 옮긴다.
이 레시피로 요리해 보셨나요?
만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요
이 영상의 핵심 팁
- —감자 전분을 씻어내면 감자가 서로 달라붙지 않는다.
- —노른자가 접시에 달라붙지 않도록 접시에 식용유를 발라둔다.
- —반죽을 둥글게 만든 뒤 가운데 구멍을 내어 노른자를 담는다.
- —뒤집기 전에 밑면이 어느 정도 굳어야 뒤집기 쉽다.
이 레시피는 Million Rezepte의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
감자 계란 요리 — 다른 채널 레시피
같은 요리를 다른 채널은 어떻게 만드는지 비교해 보세요.
