양식·구이·난이도 보통
돼지등심 구이와 구운 피망 페타 치즈 소스
부드러운 돼지 등심에 향긋한 허브와 달콤한 구운 피망, 짭짤한 페타 치즈가 어우러진 풍미 가득한 요리입니다.
#손님상#구이
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재료
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조리 순서
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- 1
돼지 등심 2개에 소금과 후추로 밑간을 한다.
이 단계 재료 - 2
중력분 50g을 돼지 등심에 골고루 입혀준다.
이 단계 재료 - 3
팬에 올리브 오일 50ml를 두르고 돼지 등심을 노릇하게 굽는다.
이 단계 재료 - 4
마늘 3알을 넣고 향을 낸다.
이 단계 재료 - 5
구운 레드 피망 200g, 토마토 통조림 200g, 치킨 스톡 100ml, 드라이 오레가노 1작은술을 넣고 끓인다.
이 단계 재료 - 6
헤비 크림 100ml를 붓고 섞는다.
이 단계 재료 - 7
페타 치즈 100g을 올린 뒤, 205°C(400°F)로 예열된 오븐에서 15분간 굽는다.
205도이 단계 재료 - 8
완성된 요리에 바질을 곁들여 마무리한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —돼지 등심에 밀가루를 입혀 구우면 소스와 더 잘 어우러진다.
- —오븐 조리 시 온도와 시간을 정확히 맞추어 완성한다.
이 레시피는 Food Channel L | Lora Naydenova 의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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