일식·면·국수·난이도 쉬움
10분 완성! 짭조름한 야키 우동 레시피
쫄깃한 우동 면과 짭조름한 소스, 베이컨의 조화가 일품인 초스피드 볶음 요리입니다.
#초스피드#야식#한그릇요리
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재료
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조리 순서
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- 1
쪽파는 5cm 길이로 자르고, 흰 부분과 초록 부분을 나누어 준비한다.
이 단계 재료 - 2
양파는 채 썰고, 생강과 마늘은 강판에 간다.
이 단계 재료 - 3
베이컨을 적당한 크기로 자른다.
이 단계 재료 - 4
사케 1큰술, 간장 2-3큰술, 미린 1큰술, 설탕 1작은술, 참기름 1큰술, 굴소스 1큰술, 간 생강과 마늘을 섞어 소스를 만든다.
이 단계 재료 - 5
끓는 물에 우동 면을 넣고 2분간 삶은 뒤 물기를 빼준다.
이 단계 재료면을 삶은 후에는 서로 붙지 않게 바로 물기를 빼는 것이 좋다.
- 6
팬에 기름을 약간 두르고 베이컨을 노릇하게 볶는다.
이 단계 재료 - 7
베이컨이 익으면 양파를 넣고 볶다가, 쪽파를 넣어 함께 섞는다.
이 단계 재료 - 8
삶은 우동 면과 만들어둔 소스를 팬에 넣고 잘 섞으며 볶는다.
이 단계 재료강한 불에서 빠르게 볶아야 면이 퍼지지 않는다.
- 9
완성된 요리 위에 가쓰오부시를 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —베이컨을 볶을 때 기름이 나오므로 팬에 기름을 아주 조금만 두른다.
- —볶음 요리는 강한 불에서 빠르게 조리해야 재료의 식감을 살릴 수 있다.
- —베이컨 대신 닭고기, 두부, 버섯 등을 활용해도 좋다.
이 레시피는 DAP의 원본 영상을 바탕으로 스페인어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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