일식·면·국수·난이도 보통·약 25분

야키 우동 25분 완성 레시피

Name: 야키 우동 25분 완성 레시피
Total time: 25 min
Yield: 2인분
Cuisine: 일식
Ingredients: 양파 1/2개(100g); 양배추 2-3장(227g); 당근 50g(2 인치); 표고버섯 2개(20g); 대파; 돼지 삼겹살 170g(6 oz); 우동 면; 식용유 1큰술; 코셔 소금 1/8작은술; 후추 1/8작은술; 다시 가루 1/2작은술; 간장 2큰술; 메뉴츠(면 요리 베이스) 3큰술; 간장 1작은술; 가츠오부시(말린 가다랑어포) 3큰술; 적양파 절임(베니쇼가) 1큰술

돼지 삼겹살과 신선한 채소를 곁들인 짭조름하고 감칠맛 나는 일본식 볶음 우동입니다.

#초스피드#손님상

유튜브 채널 Just One Cookbook

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

재료

기준 2인분

일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
양파 1/2개(100g), 양배추 2-3장(227g), 당근 50g(2 인치), 표고버섯 2개(20g), 대파 2개를 손질한다.
이 단계 재료
2
돼지 삼겹살 170g(6 oz)를 준비한다.
이 단계 재료
고기를 약간 얼린 상태에서 썰면 더 쉽게 썰 수 있습니다.
3
중불(medium heat)로 달군 팬에 식용유 1큰술을 두르고 돼지 삼겹살을 넣어 핑크빛이 사라질 때까지 볶는다.
중불
이 단계 재료
4
양파가 부드러워질 때까지 채소와 함께 볶는다.
이 단계 재료
5
뚜껑을 덮고 약불로 줄여 재료가 살짝 숨이 죽을 때까지 3분간 찌듯 익힌다.
약불
6
다시 가루 1/2작은술, 사케 1큰술, 미린 1작은술, 간장 2큰술을 넣어 양념한다.
이 단계 재료
7
우동 면을 넣고 잘 섞으며 조리한다.
이 단계 재료
또는 메뉴츠 3큰술과 간장 1작은술로 대체할 수 있습니다.
8
가츠오부시 3큰술과 적양파 절임 1큰술을 고명으로 올린다.
이 단계 재료