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남은 찬밥으로 만드는 초간단 쌀 피자
먹다 남은 찬밥과 달걀을 활용해 도우를 만들고 맛있는 토핑을 올려 구워내는 글루텐 프리 피자 레시렉피입니다.
#혼밥#초스피드#글루텐프리#남은요리
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재료
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조리 순서
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- 1
양파 1개를 채 썰어 올리브 오일을 두른 팬에서 캐러멜라이징될 때까지 볶는다.
이 단계 재료 - 2
닭고기 200g을 넣고 소금, 후추를 뿌려 양념한 뒤 잘 섞으며 약 10분간 익힌다.
이 단계 재료 - 3
토마토 소스 200ml를 넣고 5분간 더 조리한 뒤 따로 그릇에 담아둔다.
이 단계 재료 - 4
블렌더에 익힌 쌀 250g과 달걀 2개를 넣고 알갱이가 거의 남지 않을 때까지 곱게 간다. 이때 소금을 약간 추가한다.
이 단계 재료 - 5
팬에 올리브 오일을 두르고 블렌더로 만든 반죽을 팬에 부어 평평하게 편다.
이 단계 재료 - 6
중약불(중간 약불)에서 뚜껑을 덮고 표면이 건조해질 때까지 5~10분간 익힌다.
중약불 → 약불 - 7
익은 도우를 접시를 이용해 뒤집는다. 그 위에 준비한 토핑(닭고기 소스 혼합물)을 가장자리 가장자리를 남기고 골고루 펼친다.
이 단계 재료 - 8
그 위에 슈레드 치즈와 그린 올리브를 올린 뒤 다시 뚜껑을 덮는다.
이 단계 재료 - 9
치즈가 녹고 도우가 완전히 익을 때까지 약 5~10분간 더 조리한다.
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이 영상의 핵심 팁
- —닭고기 대신 다진 고기나 콜드컷(햄) 등을 사용해도 좋다.
- —도우가 너무 습하면 더 오래 익혀 건조하게 만든다.
- —피자 도우를 뒤집을 때는 접시를 활용해 한 번에 뒤집는다.
이 레시피는 Deli Cuisine의 원본 영상을 바탕으로 프랑스어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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