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수박 그라니타 만들기

Name: 수박 그라니타 만들기
Cuisine: 양식
Ingredients: 수박 과육 2컵; 설탕 1/4컵; 라임즙 1큰술; 라임 제스트(껍질)

수박 과육과 설탕, 라임즙을 블렌더로 갈아 얼린 뒤 포크로 긁어 만드는 시원한 이탈리아식 샤베트 디저트입니다.

#간식·디저트

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재료

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1
수박 씨를 제거한 수박 과육 2컵, 설탕 1/4컵, 라임즙 1큰술을 블렌더에 넣고 모두 갈아준다.
이 단계 재료
2
갈린 혼합물을 쟁반에 붓고 랩으로 씌운 뒤 냉동실에서 약 2시간 30분 동안 얼린다.
3
얼린 혼합물을 꺼내 포크를 사용하여 결정이 생기도록 긁어준다.
4
다시 랩을 씌워 냉동실에 약 1시간 동안 더 얼린다.
5
완성된 그라니타를 그릇에 담고 위에 라임 제스트를 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—라임 제스트는 마지막에 장식용으로 사용한다.
—포크를 사용하여 결정 형태(flaky crystals)가 되도록 긁어주는 것이 핵심이다.

이 레시피는 Rin S의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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