양식·전·부침·난이도 보통

애호박과 다진 소고기를 채운 바삭한 애호박 감자 네스트

Name: 애호박과 다진 소고기를 채운 바삭한 애호박 감자 네스트
Yield: 4인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 애호박 2개; 감자 1개; 양파 1개; 모짜렐라 또는 구다 치즈 70g; 계란 1개; 옥수수 전분(또는 밀가루) 1큰술; 빵가루 3큰술; 파슬리; 소금; 검은 후추; 다진 소고기 600g; 양파(속재료용) 1/2개; 흰 식빵 2조각; 우유 1/2컵; 모짜렐라 치즈(토핑용) 100g; 사워크림 또는 마요네즈 1큰술

바삭하게 구워낸 애호박·감자 베이스에 육즙 가득한 소고기 속을 채운 맛있는 오븐 요리입니다.

#손님상#오븐요리#저녁메뉴

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재료

기준 4인분

일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
애호박 2개를 갈아준 뒤 소금을 뿌려 10분간 절여둡니다.
이 단계 재료
소금을 뿌리면 애호박에서 즙이 나와 나중에 짜기 쉽습니다.
2
애호박의 물기를 최대한 꽉 짠 후, 갈아둔 감자 1개와 파슬리, 계란, 옥수수 전분 1큰술, 빵가루 3큰술을 넣고 잘 섞습니다.
이 단계 재료
물기를 잘 짜야 모양이 유지됩니다.
3
혼합물을 패티 형태로 만들어 베이킹 시트에 올립니다.
4
다진 소고기 600g에 양파 1/2개(볶은 것), 흰 식빵 2조각(으깬 것), 우유 1/2컵, 파슬리, 마늘 2쪽, 소금과 후추를 넣고 잘 섞습니다.
이 단계 재료
식빵을 적셔 사용하면 더 촉촉합니다.
5
만들어둔 애호박 패티 중앙에 다진 고기 속을 채우고 모짜렐라 치즈를 넣어 닫아줍니다.
이 단계 재료
6
오븐 180°C에서 25분간 굽습니다.
180도
7
모짜렐라 치즈 100g과 사워크림(또는 마요네즈) 1큰술을 섞어 토핑으로 올린 뒤 완성합니다.
이 단계 재료