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바삭하고 맛있는 필리 롤 만들기

Name: 바삭하고 맛있는 필리 롤 만들기
Cuisine: 양식
Ingredients: 템푸라 가루(tempura batter) 1컵; 물 3/4컵; 판코(panko); 계란 1개; 크림치즈; 연어(salmon); 아스파라거스

훈제 연어와 크림치즈, 아스파라거스를 활용해 바삭하게 튀겨낸 창의적인 롤 요리입니다.

#손님상#에피타이저

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재료

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조리 순서

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1
템푸라 가루 1컵과 물 3/4컵을 섞어 템푸라 반죽을 만든다.
이 단계 재료
2
크림치즈를 적당한 크기로 자른 뒤, 가운데를 세로로 한 번 더 잘라 준비한다.
이 단계 재료
3
계란 1개와 물을 섞어 에그 워시(egg wash)를 만든다.
이 단계 재료
4
준비된 재료를 템푸라 반죽 -> 에그 워시 -> 판코 순으로 입힌다.
이 단계 재료
5
아스파라거스를 절반으로 자른 뒤, 끓는 물에 살짝 데친 후 얼음물에 담가 식힌다.
이 단계 재료
6
연어, 크림치즈, 아스파라거스를 함께 말아 튀겨낸다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—크림치즈는 먹기 좋은 크기로 잘라 준비한다.
—아스파라거스는 데친 후 바로 얼음물에 넣어 식힌다.
—튀김 옷은 템푸라 반죽, 에그 워시, 판코 순으로 입혀 바삭함을 살린다.

이 레시피는 Back-Yard Hibachi의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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