양식·볶음·난이도 보통

닭고기 양파 볶음 15분 완성

Name: 닭고기 양파 볶음 15분 완성
Cuisine: 양식
Ingredients: 닭다리살(boneless chicken thighs) 650g; 양파(onion) 1개; 마늘(garlic cloves) 4쪽; 쪽파(scallion) 약간; 간장(light soy sauce) 2작은술; 쌀술(rice wine) 1큰술; 후추(black pepper) 1/4 작은술; 마늘가루(garlic powder) 1/4 작은술; 옥수수 전분(cornstarch) 2작은술; 다진 마늘(garlic); 간장(light soy sauce) 1작은술; 쌀술(rice wine) 1작은술; 굴소스(oyster sauce) 1작은술; 설탕(sugar) 1/2 작은술; 후추(black pepper) 1/4 작은술; 옥수수 전분(cornstarch) 1/2 작은술; 물(water) 60ml; 양파(onion) 1/2개

부드러운 닭다리살과 달콤한 양파를 짭조름한 소스에 빠르게 볶아낸 요리입니다.

#초스피드#저녁메뉴

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재료

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조리 순서

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1
닭다리살 650g에 간장 2작은술, 쌀술 1큰술, 후추 1/4 작은술, 마늘가루 1/4 작은술, 옥수수 전분 2작은술을 넣고 잘 섞은 뒤 15분간 재워둡니다.
이 단계 재료
2
중불로 달군 팬에 식용유를 두르고 닭고기를 넣습니다.
중불
3
닭고기 아랫면이 노릇하게 갈색이 될 때까지 굽다가 뒤집어 양쪽 면이 노릇하게 익도록 합니다.
4
팬에 간장 1작은술, 쌀술 1작은술, 굴소스 1작은술, 설탕 1/2 작은술, 후추 1/4 작은술, 옥수수 전분 1/2 작은술, 물 60ml를 섞어 소스를 만듭니다.
이 단계 재료
5
중불로 달군 팬에 기름을 두르고 양파 1/2개를 넣어 표면이 살짝 갈색이 될 때까지 볶습니다.
중불
이 단계 재료
6
다진 마늘 4쪽을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.
이 단계 재료
7
재워둔 닭고기와 남은 양파를 넣고 빠르게 골고루 볶습니다.
이 단계 재료
8
만들어둔 소스를 붓고 불을 세게 높인 뒤, 소스가 걸쭉해지고 닭고기에 골고루 묻을 때까지 재빨리 볶습니다.
9
쪽파 약간을 넣고 살짝 부드러워질 때까지 빠르게 볶아 마무리합니다.
이 단계 재료