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느타리버섯 기로스 감자 랩 만들기

Name: 느타리버섯 기로스 감자 랩 만들기
Cuisine: 양식
Ingredients: 느타리버스(boczniaki) 250g; 올리브유(oliwa) 1큰술; 기로스/케밥 시즈닝(przyprawy do gyrosa, kebabu) 1큰술; 소금(sól); 감자(ziemniaki) 2개; 모짜렐라(mozzarella) 50g; 파르메산(parmezan) 50g; 빵가루(bułka tarta) 1큰술; 올리브유(oliwa); 스카이어(skyr) 200g; 피클 국물(woda po kiszonych ogórkach) 2큰술; 딜(koperek) 1큰술; 파슬리(natka pietruszki) 1큰술; 마늘 가루(czosnek granulowany) 1작은술; 소금(sól); 후추(pieprz); 토마토(pomidor) 1개; 로메인 상추(sałata rzymska) 1개

쫄깃한 느타리버섯 기로스와 바삭한 감자 랩의 만남! 상큼한 스카이어 소스를 곁들인 특별한 채식 요리입니다.

#채식#점심#저녁#간식

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재료

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조리 순서

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1
느타리버섯 250g을 결을 따라 손으로 찢어 준비한다.
결을 따라 찢어야 식감이 질겨지지 않는다.
2
찢은 버섯에 올리브유 1큰술, 기로스 시즈닝 1큰난, 소금을 약간 넣어 버무린다.
이 단계 재료
3
감자 2개를 얇은 슬라이스로 썰고, 베이킹 팬에 올리브유를 바른 뒤 감자를 겹쳐서 배치한다.
이 단계 재료
4
감자 위에 빵가루 1큰술을 뿌리고 모짜렐라 50g, 파르메산 50g을 얹어 오븐에 굽는다.
이 단계 재료
버섯은 중간중간 저어주어야 바삭해진다.
5
스카이어 200g, 피클 국물 2큰술, 딜 1큰술, 파슬리 1큰술, 마늘 가루 1작은술, 소금과 후추를 섞어 소스를 만든다.
이 단계 재료
6
구워진 감자 베이스 위에 소스를 바르고 로메인 상추, 슬라이스한 토마토, 버섯을 올린다.
이 단계 재료
7
재료를 감싸 랩 형태로 완성한다.