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생강과 마늘로 풍미를 살린 초간단 생강 닭고기 수프

Name: 생강과 마늘로 풍미를 살린 초간단 생강 닭고기 수프
Cuisine: 중식
Ingredients: 닭고기 400g; 생강 2덩이(thumps); 마늘 1알; 물 1.5L; 소금; 후추; 건두부(dry bean curd); 대파 흰 부분; 다진 생강 1덩이; 다진 마늘 2알; 다진 고추 2개; 간장 2큰술; 굴소스 3큰술; 설탕 1작은술; 물 3큰술

신선한 생강과 마늘의 향이 배어든 담백하고 따뜻한 닭고기 수프와 매콤한 칠리 소스의 조합입니다.

#초스피드#따뜻한음식

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재료

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조리 순서

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1
닭고기 400g을 작은 조각으로 잘라 준비한다.
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2
냄비에 기름을 두르고 생강과 마늘(껍질째 반으로 자른 것)을 넣어 향을 내며 볶는다.
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3
닭고기를 넣고 색이 변할 때까지 함께 볶은 뒤, 물 1.5L를 붓는다.
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4
뚜껑을 덮고 30분간 조리한다.
5
조리가 끝나면 대파를 넣고 건두부를 넣어 10분 더 조리한다.
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6
[소스 만들기] 팬에 기름을 두르고 다진 생강 1덩이, 다진 마늘 2알, 다진 고추 2개, 대파 흰 부분을 넣고 향이 올라올 때까지 볶는다.
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7
간장 2큰술, 굴소스 3큰술, 설탕 1작은술, 물 3큰술을 넣어 완성한다.
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