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스모키 구운 고구마 레시피

Name: 스모키 구운 고구마 레시피
Yield: 3~4인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 고구마 620g / 4 컵(약); 적피망 300g / 2 컵(약); 양파 200g / 1.5 컵(약); 훈제 스페인 파프리카 가루 2.5 작은술; 흑후추 0.5 작은술; 카옌 페퍼 0.25 작은술; 핑크 히말라야 소금 0.75 작은술; 올리브 오일 3 큰술; 쪽파 0.5 컵 / 30g; 파슬리 0.25 컵 / 10g; 엑스트라 버진 올리브 오일 0.5 큰술

훈제 파프리카 향이 가미된 달콤하고 짭짤한 구운 고구마 요리입니다.

#비건#건강식#에어프라이어

유튜브 채널 Food Impromptu

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재료

기준 3~4인분

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도구

오븐구매베이킹 트레이구매유선지(종이 호일)구매큰 볼구매

조리 순서

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1
베이킹 트레이에 유선지를 깔아 준비하고, 오븐을 220°C(425°F)로 예열한다.
220도
2
큰 볼에 손질한 고구마 620g, 적피망 300g, 양파 200g을 넣는다.
이 단계 재료
3
훈제 파프리카 가루 2.5 작은술, 흑후추 0.5 작은술, 카옌 페퍼 0.25 작은술, 소금 0.75 작은술, 올리브 오일 3 큰술을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
4
양념된 채소를 유선지를 깐 베이킹 트레이에 넓게 펼쳐 담는다.
채소가 너무 겹치면 구워지지 않고 쪄질 수 있으므로 골고루 펼쳐준다.
5
예열된 220°C(425°F) 오븐에서 고구마가 익되 약간 단단함이 유지될 때까지 25~30분간 굽는다.
220도
이 단계 재료
6
잘 구워진 채소 위에 다진 쪽파 0.5 컵, 파슬리 0.25 컵, 엑스트라 버진 올리브 오일 0.5 큰술을 뿌려 완성한다.
이 단계 재료