살 빠지는 다이어트 밀프랩! 맛있는 비밀 소스 3종

오이는 굵은 소금 또는 베이킹 소다로 세척하고, 파프리카와 상추는 식초물에 담갔다가 깨끗하게 씻어 준비한다.

오이는 씨 부분을 제거해야 물기가 덜 생긴다.

씻은 상추는 탈수기를 이용해 물기를 최대한 제거한다.

물기를 잘 제거해야 야채가 무르지 않는다.

오이는 씨를 제거한 뒤 먹기 좋은 크기로 썰고, 파프리카도 먹기 좋은 크기로 잘라 준비한다.

파프리카는 홈을 따라 자르면 씨를 제거하기 편리하다.

해동한 칵테일 새우를 씻은 뒤 전자레인지 찜기에 넣고 물을 살짝 부어 4분간 돌린다.

껍질을 제거한 뒤 조리한다.

두부는 물기를 꼼꼼히 제거한 뒤 한입 크기로 잘라 올리브유를 두른 팬에 노릇하게 굽는다.

두부의 물기를 잘 제거해야 잘 구워진다.

유리 용기에 상추를 깔고 파프리카, 오이 순으로 차곡차곡 담은 뒤 새우, 닭안심, 두부 등 단백질 재료를 올린다.

단백질은 취향에 따라 선택 가능하다.

마지막으로 옥수수콘과 메추리알을 올려 마무리한다.

메추리알은 슬라이스하지 않아도 되어 간편하다.

오리엔탈 소스: 올리브유 2스푼, 양조간장 2스푼, 레몬즙 2스푼, 알룰로스 2스푼, 홀그레인 머스타드 1스푼을 섞는다.

들깨 소스: 들깨가루(또는 참깨 가루) 2스푼, 저당 마요네즈 4스푼, 양조간장 2스푼, 알룰로스 2스푼, 레몬즙 2스푼, 들기름 1스푼을 섞는다.

참깨 가루를 사용할 경우 참기름을 넣어준다.

요거트 소스: 무가당 플레인 요거트 3스푼, 저당 마요네즈 2스푼, 알룰로스 2스푼, 레몬즙 1스푼, 소금 두꼬집, 후추 톡톡을 섞는다.