아시안·간식·디저트·난이도 어려움

크리스마스 파티를 위한 달콤한 디저트 13종 레시피

Name: 크리스마스 파티를 위한 달콤한 디저트 13종 레시피
Cuisine: 아시안
Ingredients: 메이과화(Mei Gui Hua) 10g; 로콰트(Loquat)와 마누카 꿀 혼합물 2큰술; 레드 와인 1병; 물 200ml; 베이킹 소다 1큰술; 딸기 150g; 두유 200ml; 전천후(Allspice) 1작은술; 무염 버터 175g; 다크 초콜릿 150g; 바닐라 빈 1stalk; 캐스터 설탕 200g; 밀가루 100g; 베이킹 파우더 1작은술; 코코아 파우더 50g; 구운 헤이즐넛 150g; 소금 1/2작은술; 식초 1/2작은술; 바닐라 추출물 1/2작은술; 옥수수 전분 1작은술; 그릭 요거트 50g; 무염 버터 90g; 박력분 150g; 베이킹 소다 1/4작은술; 피스타치오 60g; 초콜릿 쿠키 240g; 녹은 버터 80g; 버터 100g; 코코아 파우더 80g; 크림치즈 600g

크리스마스 분위기를 낼 수 있는 다양한 종류의 달콤한 디저트 모음입니다.

#크리스마스#디저트#홈베이킹#파티음식

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조리 순서

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1
레드 와인에 배를 넣고 50분간 끓인 뒤, 10분 더 삶아 식힌다.
이 단계 재료
배를 깔끔하게 깎아 밑면을 잘라 준비한다.
2
식힌 배를 건져내고, 남은 액에 메이과화와 로콰트 혼합물을 넣어 15분간 졸인다.
이 단계 재료
꽃과 베리류는 체로 걸러낸다.
3
마스카포네 치즈와 휘핑크림을 섞어 단단한 거품이 생길 때까지 휘젓는다.
로콰트 혼합물을 섞어 사용한다.
4
두유에 베이킹 소다를 넣고, 건조 과일과 섞은 뒤 150도 오븐에서 20-25분간 굽는다.
150도
이 단계 재료
건조 과일이 불은 상태로 사용한다.
5
녹은 버터에 다크 초콜릿과 바닐라 빈을 넣고, 설탕과 소금을 넣어 녹인다.
이 단계 재료
중탕(Bain Marie)으로 초콜릿을 녹인다.
6
녹은 혼합물에 달걀을 하나씩 넣고, 코코아 파우더와 베이킹 파우더를 체 쳐 넣는다.
이 단계 재료
구인스 스카우트(Guinness Stout) 250ml를 섞는다.
7
견과류를 섞은 반죽을 20.5cm(8인치) 팬에 붓고 180도 오븐에서 20-25분간 굽는다.
180도
완성 후 잘라 아이싱 슈가를 뿌린다.
8
그릭 요거트와 파시온프루트 크림을 섞어 휘핑한 크림에 접종한다.
이 단계 재료
파시온프루트 과육을 위에 올린다.
9
설탕과 버터를 섞은 뒤 밀가루, 베이킹 소다를 넣고 섞는다.
이 단계 재료
오트밀을 섞어 170도 오븐에서 12분간 굽는다.
10
초콜릿 쿠키를 갈고 녹은 버터와 섞은 뒤, 크림치즈와 설탕, 사워크림을 섞는다.
이 단계 재료
젤라틴을 넣어 굳힌 뒤 층을 만든다.
11
배를 썰고 생강, 설탕, 시나몬, 넛맥을 넣어 끓인 뒤 젤라틴을 넣어 굳힌다.
이 단계 재료
파이 반죽을 격자 모양으로 덮는다.
12
브리오슈 빵에 설탕, 두유, 바닐라를 섞은 액을 붓고 175도 오븐에서 35분간 굽는다.
175도
이 단계 재료
중탕 방식으로 굽는다.
13
녹은 버터와 마시멜로를 섞어 녹인 뒤, 콘플로크를 섞어 모양을 만든다.
이 단계 재료
손에 물을 묻혀 모양을 잡는다.