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티무스 싱콩 쿠쿠스 레시피

Name: 티무스 싱콩 쿠쿠스 레시피
Cuisine: 아시안
Ingredients: 카사바(Singkong) 1kg; 코코넛(Kelapa) 200g; 황설탕(Gula merah) 1/4kg; 소금(Garam) 1큰술; 바나나 잎(Daun pisang)

찐 카사바를 활용해 달콤하게 만드는 인도네시아식 간식 티무스입니다.

#간식·디저트

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1
카사바 1kg을 잘게 다지거나 강판에 갈아 준비한다.
이 단계 재료
2
황설탕 1/4kg을 잘게 다져서 따로 둔다.
이 단계 재료
3
큰 볼에 간 카사바, 황설탕, 코코넛 200g, 소금 1큰술을 넣고 골고루 섞는다.
이 단계 재료
4
찜기에 물을 부어 가열한다.
5
바나나 잎 두 장을 준비하고, 그 위에 반죽 약 1.5큰술을 올린다.
이 단계 재료
6
반죽을 손으로 뭉쳐 모양을 잡은 뒤, 끝부분을 정리하여 돌돌 말아 밀봉한다.
7
완성된 반죽 뭉치를 찜기에 넣고 약 40분간 찐다.
8
익은 티무스를 꺼내 바나나 잎을 벗겨낸다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—코코넛은 약간 어린 것을 사용하면 더 맛있다.
—황설탕은 미리 잘게 다져두어야 반죽과 잘 섞인다.
—반죽을 뭉칠 때 끝부분을 잘 접어 밀봉해야 모양이 유지된다.

이 레시피는 Ruri Aprilia의 원본 영상을 바탕으로 인도네시아어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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