한식·빵·베이킹·난이도 보통
우유 비스킷 20분 완성
박력분과 우유를 활용해 만드는 부드럽고 바삭한 홈메이드 비스킷입니다.
#간식·디저트#홈베이킹
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저수분 조리 · 다층 스테인리스 조리기구 기준
다층 스테인리스 조리기구로 만든 레시피예요. 일반 조리기구에서는 물·불 조절이 다를 수 있어요.
재료
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조리 순서
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- 1
박력분 350g과 베이킹파우더 1ts를 체에 2회 친다.
이 단계 재료 - 2
계란 1개, 설탕 100g, 소금 약간을 넣고 믹싱한다.
이 단계 재료 - 3
녹인버터 100g과 우유 70ml를 넣어 섞는다.
이 단계 재료 - 4
반죽을 냉장고에 넣고 30분간 휴지시킨다.
- 5
휴지가 끝난 반죽을 2등분으로 분할하여 둥글리기를 한다.
- 6
덧가루로 강력분을 준비한 뒤, 반죽을 1cm 두께로 밀어펴기한다.
이 단계 재료 - 7
밀어펴진 반죽을 8등분으로 분할한다.
- 8
인덕션 팬요리 모드 170도에서 20분간 굽는다.
팬요리모드 · 170도 - 9
슈가파우더 6큰술와 우유 2큰술를 섞어 아이싱을 만든다.
이 단계 재료 - 10
완성된 비스킷 위에 슈가파우더 아이싱을 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —덧가루로 강력분을 사용하면 손에 달라붙지 않게 작업할 수 있다.
- —반죽의 두께는 약 1cm 정도로 밀어준다.
이 레시피는 퀸쿡 스토리 Queen Cook Story의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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