한식·전·부침·난이도 보통

두부김치전 15분 완성

Name: 두부김치전 15분 완성
Cuisine: 한식
Ingredients: 신김치 400~500g; 두부 200g; 다짐육 200g; 대파; 쌀가루 1T; 전분가루 2T; 설탕 0.5T; 고춧가루 1T; 튀김가루 2T; 달걀 1개

신김치와 으깬 두부를 섞어 만드는 바삭하고 건강한 김치전입니다.

#혼밥#건강식#초스피드

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재료

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조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
신김치를 송송 썰어 준비한다.
이 단계 재료
2
두부는 포크로 으깨고, 썰어둔 신김치와 섞어준다.
이 단계 재료
3
으깬 두부에 설탕 0.5T, 쌀가루 1T, 전분가루 2T, 달걀 1개를 넣는다.
이 단계 재료
4
고춧가루 1T를 넣고, 대파를 섞는다.
이 단계 재료
5
반죽이 묽을 경우 튀김가루 2T를 추가하여 되직한 농도로 맞춘다.
이 단계 재료
6
반죽을 팬에 널찍하게 혹은 작게 펴서 굽는다.

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이 영상의 핵심 팁

—양파를 넣으면 물이 생길 수 있어 대파를 사용하는 것이 좋다.
—두부의 물기를 따로 제거하지 않고 그대로 사용해도 된다.
—반죽이 되직해야 전이 바삭하게 구워진다.
—돼지고기 다짐육을 넣으면 기름기가 나와 김치와 잘 어우러진다.

이 레시피는 엄마식탁 Mom's Table의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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