아시안·빵·베이킹·난이도 보통
비스쿠트 아랍(Biskut Arab) 4가지 재료로 만드는 입안에서 녹는 쿠키
기름진 풍미의 기(Ghee)와 달콤한 슈가파우더, 분유가 어우러진 입안에서 녹는 식감의 클래식 쿠키입니다.
#초스피드#간식·디저트
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재료
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조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다
- 1
볼에 슈가파우더 125g을 넣는다.
이 단계 재료 - 2
기(minyak sapi) 200g을 넣고 잘 섞어준다.
- 3
밀가루 375g을 넣고 반죽이 될 때까지 섞는다.
이 단계 재료 - 4
반죽을 작은 공 모양으로 빚는다.
- 5
트레이에 간격을 두고 배치한 뒤 오븐에 굽는다.
- 6
슈가파우더 30g과 전지분유 30g을 섞어 코팅용 가루를 만든다.
이 단계 재료 - 7
식은 쿠키를 코팅용 가루에 굴려 완성한다.
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이 영상의 핵심 팁
- —기(minyak sapi)는 마가린, 버터, 식용유로 대체할 수 없습니다.
- —반죽을 만들 때 달걀이나 바닐라 에센은 넣지 않습니다.
- —반죽을 빚을 때 작은 계량 스푼(TSP)을 사용하면 일정한 크기로 만들 수 있습니다.
- —오븐에 구운 후 쿠키를 살짝 눌렀을 때 움직이고 바닥이 약간 갈색이면 잘 익은 것입니다.
- —코팅용 가루는 슈가파우더와 전지분유를 섞어 준비합니다.
이 레시피는 Surianti Kitchen의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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