양식·볶음·난이도 보통

그린빈과 토마토를 넣은 촉촉한 달걀볶음 레시피

Name: 그린빈과 토마토를 넣은 촉촉한 달걀볶음 레시피
Yield: 4인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 그린빈(껍질콩) 250g; 양파 1개; 피망 1개; 토마토 통조림 400ml; 치즈 50g; 매운 고추; 마늘 1알; 우츠호수넬리(Уцхо-сунели); 지라(Cumin); 강황(터머릭); 고수; 쪽파; 소금; 후추; 식용유; 버터; 달걀 5개; 생크림(33%) 1큰술

신선한 그린빈과 토마토, 달걀을 조합하여 풍미를 살린 영양 가득한 아침 식사 메뉴입니다.

#혼밥#초스피드#아침식사#건강식

유튜브 채널 Рецепты в гостях у Вани

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

재료

기준 4인분

일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
양파 1개를 채 썰고, 피망 1개를 적당한 크기로 썬다.
이 단계 재료
양파를 냉장 보관했다가 사용하면 손질이 더 쉽다.
2
식용유를 두른 팬에 양파를 볶다가 버터 0.5큰술과 매운 고추를 넣는다.
이 단계 재료
매운 고추는 기호에 따라 조절한다.
3
소금과 후추로 간을 하고, 끓는 물에 그린빈을 1분간 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.
이 단계 재료
그린빈을 데치면 색과 식감이 살아난다.
4
팬에 피망을 넣고 볶다가 토마토 통조림 400ml를 붓는다.
이 단계 재료
신선한 토마토를 사용할 경우 볶는 시간을 늘린다.
5
마늘 0.5알(약 0.5작은술)과 지라, 우츠호수넬리, 강황을 넣고 향을 낸다.
이 단계 재료
향신료는 뜨거운 기름에서 잘 발현된다.
6
토마토 소스에 데친 그린빈을 넣고 1분간 볶는다.
이 단계 재료
그린빈을 버터에 한 번 더 볶아 풍미를 높인다.
7
달걀 5개, 생크림 1큰술, 강황 1/4작은술, 소금, 후추를 섞어 달걀물을 만든다.
이 단계 재료
생크림을 넣으면 더 부드러워진다.
8
팬에 달걀물을 붓고 가장자리부터 중앙으로 모으며 익힌다.
이 단계 재료
중간에 섞지 않고 가장자리부터 모아준다.
9
마지막으로 치즈 50g을 뿌리고 뚜껑을 덮어 완성한다.
이 단계 재료
고수나 쪽파를 곁들여 마무리한다.

이 레시피로 요리해 보셨나요?

만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요

이 영상의 핵심 팁

—그린빈은 끓는 물에 1분간 데쳐 사용하면 색과 영양을 유지할 수 있다.
—양파를 냉장 보관하면 손질이 더 쉽고 단단하다.
—생크림을 달걀물에 추가하면 훨씬 부드러운 식감을 얻을 수 있다.
—매운 고추는 기호에 따라 양을 조절한다.

이 레시피는 Рецепты в гостях у Вани의 원본 영상을 바탕으로 러시아어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.