아시안·찜·조림·난이도 보통

치킨 메차도(Chicken Mechado) 만들기

Name: 치킨 메차도(Chicken Mechado) 만들기
Yield: 2-3인분
Cuisine: 아시안
Ingredients: 닭고기 슬라이스 500g; 다진 마늘 3알; 다진 흰 양파 1개; 월계수 잎 2-3개; 토마토 페이스트 2큰술; 토마토 소스 1/4-1/2컵; 치킨 큐브 1/2개; 설탕 1-2큰술; 후추 1/2-1작은술; 피쉬 소스 1/2-1작은술; 소금; 간장 2 1/2-3큰술; 깔라만시 추출액 2-3큰술; 후추(마리네이드용) 1/2작은술

닭고기를 간장과 깔라만시로 마리네이드한 후 토마토 소스와 함께 끓여내는 필리핀식 닭 요리입니다.

#필리핀요리#닭요리

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재료

기준 2-3인분

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
닭고기 슬라이스에 간장 2 1/2-3큰술, 깔라만시 추출액 2-3큰술, 후추 1/2작은술을 넣고 잘 버무려 마리네이드한다.
이 단계 재료
2
팬에 기름을 두르고 다진 마늘과 다진 흰 양파를 넣어 볶는다.
이 단계 재료
3
마리네이드한 닭고기를 팬에 넣고 볶는다.
4
토마토 페이스트 2큰술, 토마토 소스 1/4-1/2컵, 월계수 잎 2-3개, 치킨 큐브 1/2개, 설탕 1-2큰술, 후추 1/2-1작은술, 피쉬 소스 1/2-1작은술을 넣는다.
이 단계 재료
5
필요에 따라 물을 적당량 붓고 뚜껑을 덮어 20-30분간 끓인다.
6
고기가 부드러워질 때까지 끓인 후 소금으로 간을 맞춘다.
이 단계 재료