한식·면·국수·난이도 보통
4가지 스타일의 맛있는 라면 레시피
신라면을 베이스로 버섯 스프, 치킨, 계란, 해장용 등 4가지 서로 다른 풍미를 가진 라면 레시피 모음입니다.
#혼밥#초스피드#야식
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재료
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조리 순서
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- 1
버섯 크림 라면: 냄비에 물 400ml를 넣고 면과 스프를 넣어 끓인다. 면이 절반쯤 익었을 때 버섯 스프 1/2캔을 넣고 잘 섞는다. 마지막에 고춧가루 1/2작은술을 뿌리고 쪽파를 고명으로 올린다.
이 단계 재료버섯 스프를 넣어 풍미를 더한다.
- 2
해장 라면: 팬에 식용유 1큰술을 두르고 마늘 2알과 대파 1대를 볶는다. 물 400ml를 넣고 끓으면 면과 스프를 넣는다. 면이 절반쯤 익었을 때 슬라이스한 고추를 넣고 계란 2개를 부은 뒤 가볍게 저어준다.
이 단계 재료매콤한 맛을 위해 고추를 활용한다.
- 3
계란 라면: 팬에 버터 1큰술과 다진 마늘 1알을 넣고 향이 날 때까지 볶는다. 물 400ml를 넣고 끓으면 면과 스프를 넣는다. 면이 다 익었을 때 계란 1개를 풀어 넣고 잘 섞은 뒤 쪽파를 올린다.
이 단계 재료버터와 마늘의 풍미를 먼저 살린다.
- 4
치킨 라면: 닭가슴살에 소금, 마늘 가루, 후추, 파프리카, 올리브 오일을 발라 코팅한다. 팬에 식용유 1큰술을 두르고 닭을 노릇하게 굽는다. 구워진 닭을 따로 빼두고, 팬에 식용유 1/2큰스푼과 다진 마늘을 넣어 볶는다. 물 400ml와 면, 스프, 채소(숙주 등) 30g을 넣고 끓인다. 면이 다 익으면 그릇에 면을 담고 삶은 계란과 구운 닭, 쪽파를 올린다.
이 단계 재료닭을 먼저 구워 풍미를 가둔다.
- 5
민규식 라면: 팬에 기름을 두르고 다진 마늘과 대파를 1분간 볶는다. 물을 넣고 끓으면 면과 스프, 채소를 넣는다. 면이 절반쯤 익었을 때 면을 건져내고 슬라이스한 고추를 넣은 뒤 계란을 부어 가볍게 저어준다. 국물이 끓어오르면 면을 다시 넣는다. 마지막으로 쪽파를 올린다.
이 단계 재료면을 잠시 건져내어 식감을 조절한다.
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이 영상의 핵심 팁
- —버섯 라면: 버섯 스프를 활용해 크리미한 맛을 낸다.
- —해장 라면: 볶은 채소와 고추로 매콤한 맛을 살린다.
- —계란 라면: 버터와 마늘로 풍미를 높이고 계란을 풀어 부드럽게 만든다.
- —치킨 라면: 시즈닝한 닭을 먼저 구워 풍미를 높인 뒤, 그 팬에 다시 조리를 시작한다.
- —민규식 라면: 면을 잠시 건져내어 식감을 조절하고, 계란을 부어 부드러운 국물을 만든다.
이 레시피는 Easy Peasy Pan의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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