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무화과 케이크 50분 완성! 달콤하고 촉촉한 무화과 케이크 레시피

Name: 무화과 케이크 50분 완성! 달콤하고 촉촉한 무화과 케이크 레시피
Yield: 10인치 팬 기준
Cuisine: 중동·아프리카
Ingredients: 무스(팬 바닥용); 녹인 무염 버터 1/4컵(57g); 황설탕 1/2컵(100g); 시나몬 가루 1작은술; 분쇄 아니스 1작은술; 신선한 무화과 700g; 다진 호두 1/3컵(30g); 무염 버터(부드러운 상태) 1/2컵(113g); 백설탕 3/4컵(150g); 바닐라 추출액 1작은술; 레몬 제스트 1개분; 큰 달걀 2개; 플레인 요거트 1/2컵(125g); 중력분 1 3/4컵(227g); 소금 1/4작은술; 베이킹 소다 1/4작은술; 베이킹 파우더 1작은술

신선한 무화과와 향긋한 시나몬, 아니스 향이 어우러진 고급스러운 맛의 업사이드 다운 케이크입니다.

#손님상#디저트#홈베이킹

유튜브 채널 Suha's Dishes

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재료

기준 10인치 팬 기준

일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

도구

10인치(25cm) 원형 팬구매전동 휘퍼구매믹싱 볼구매

조리 순서

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1
중력분 1 3/4컵(227g), 소금 1/4작은술, 베이킹 소다 1/4작은술, 베이킹 파우더 1작은술을 체에 쳐서 섞어둔다.
이 단계 재료
2
부드러운 무염 버터 1/2컵(113g)과 백설탕 3/4컵(150g)을 넣고 전동 휘퍼로 약 3분간 하얗고 부드러워질 때까지 휘핑한다.
이 단계 재료
3
바닐라 추출액 1작은술과 레몬 제스트를 넣고, 달걀 2개를 하나씩 넣으며 잘 섞는다.
이 단계 재료
4
여기에 플레인 요거트 1/2컵(125g)을 넣고 섞은 뒤, 미리 준비해둔 가루류를 넣어 가볍게 섞는다.
이 단계 재료
가루가 보이지 않을 정도로만 짧게 섞어야 식감이 좋다.
5
팬 바닥에 녹인 무염 버터 1/4컵(57g)을 바르고, 황설탕 1/2컵(100g), 시나몬 가루 1작은술, 분쇄 아니스 1작은술을 섞어 팬에 골고루 뿌린다.
이 단계 재료
6
손질한 무화과 700g을 잘라 팬 바닥에 빈틈없이 촘촘하게 깔고, 그 위에 다진 호두 1/3컵(30g)을 뿌린다.
이 단계 재료
7
준비된 케이크 반죽을 무화과 위에 붓고 평평하게 펴준다.
8
175°C(350°F)로 예열된 오븐의 중앙 선반에서 45~50분간 굽는다.
175도
9
오븐에서 꺼낸 뒤 팬째로 10분간 두었다가, 가장자리를 칼로 분리한 후 접시에 뒤집어 담는다.