타이푼 쉘 연어 15분 완성 초간단 레시피

마늘을 손으로 직접 잘게 다져 준비한다.

푸드 프로세서를 쓰면 입자 크기가 일정하지 않아 타기 쉬우므로 손으로 다지는 것이 가장 좋다.

팬에 식용유 1~2컵을 넣고 다진 마늘을 넣어 천천히 튀긴다.

약 10~15분 정도 황금빛 갈색이 될 때까지 튀긴다.

마늘이 황금빛 갈색이 되면 마늘을 건져내고, 남은 마늘 기름은 따로 보관한다.

베이킹 페이퍼 위에 연어를 껍질이 아래로 가게 올린 뒤, 소금과 후추를 약간 뿌린다.

200°C로 예열된 오븐에서 약 10분간 연어를 굽는다.

팬에 마늘 기름을 약간 두르고 칠리, 대파, 블랙빈을 넣어 볶는다.

오븐에서 구워진 연어 위에 볶은 재료(칠리, 대파, 블랙빈)를 올리고, 그 위에 튀긴 마늘과 고수를 뿌려 완성한다.