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입안에서 녹는 치즈 파이 만들기
부드러운 반죽 속에 페타 치즈와 모짜렐라를 채워 구운 뒤, 꾸덕한 체다 치즈 소스를 곁들여 먹는 요리입니다.
#간식·디저트#치즈
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재료
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조리 순서
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- 1
끓는 물에 크림치즈 150g과 올리브유 10ml를 넣는다.
이 단계 재료 - 2
밀가루 700g을 넣고 스패츌러로 섞어 반죽을 만든다.
이 단계 재료 - 3
반죽을 작업대에 올리고 식용유 10ml를 뿌린 뒤 조각으로 나눈다.
이 단계 재료 - 4
반죽을 작은 공 모양으로 만든 뒤 손으로 넓게 편다.
- 5
페타 치즈 200g을 포크로 으깬다.
이 단계 재료 - 6
파슬리 10g을 물에 헹궈 건진 뒤 물기를 제거하고 잘게 다진다.
이 단계 재료 - 7
모짜렐라 200g을 갈아서 파슬리와 섞는다.
이 단계 재료 - 8
반죽에 치즈 속을 채우고 가장자리를 붙인 뒤 남은 반죽을 잘라낸다.
- 9
식용유를 두른 팬에서 5분간 굽는다.
이 단계 재료 - 10
냄비에 버터 100g을 녹인다.
이 단계 재료 - 11
밀가루 50g을 넣고 우유 500ml를 부어 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 12
체다 치즈 200g, 후추 1g, 소금 1g, 파프리카 가루 1g을 넣어 소스를 만든다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —파슬리는 물에 씻은 후 키친타월로 물기를 제거해야 한다.
- —치즈를 섞어 속을 채우면 부드러운 식감을 얻을 수 있다.
이 레시피는 Cookrate - Magyarország의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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