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터키식 촉촉한 초콜릿 케이크 레시피
터키식 스타일의 촉촉한 초콜릿 케이크로, 우유와 생크림, 초콜릿 소스를 곁들여 풍미를 극대화한 디저트입니다.
#디저트#홈베이킹#초코케이크
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재료
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조리 순서
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- 1
큰 볼에 계란 3개를 풀고 설탕 1컵을 넣어 섞는다.
이 단계 재료 - 2
코코아 가루 3큰술, 베이킹 파우더 1팩, 바닐라 설탕 1팩, 식용유 1/2컵, 우유 1/2컵을 넣는다.
이 단계 재료 - 3
밀가루 2컵을 조금씩 넣으며 반죽을 섞는다.
이 단계 재료 - 4
베이킹 팬에 기름을 바른 뒤 반죽을 붓는다.
- 5
오븐 200도(400F)에서 10분간 구운 뒤, 온도를 180도(360F)로 낮춰 15분간 더 굽는다.
200도 - 6
큰 볼에 차가운 물 1컵과 휘핑크림 1팩을 넣고 꾸덕해질 때까지 휘핑한다.
이 단계 재료 - 7
냄비에 설탕 1컵, 코코아 가루 2큰술, 밀가루 2큰술, 설탕 5큰술, 물 1컵을 넣고 끓인 뒤 비터 초콜릿을 넣어 녹인다.
이 단계 재료 - 8
구워진 케이크에 우유 2컵을 부어 적신다.
이 단계 재료 - 9
케이크가 완전히 식으면 휘핑크림을 펴 바르고 초콜릿 소스를 붓는다.
이 단계 재료 - 10
냉장고에서 2시간 동안 굳힌 뒤 완성한다.
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이 영상의 핵심 팁
- —오븐 온도를 단계별로 조절하여 굽는다.
- —케이크를 적실 때 우유 2컵을 사용하여 촉촉함을 유지한다.
- —완성 전 냉장고에서 2시간 동안 숙성시킨다.
이 레시피는 Easy Turkish Recipes의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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