한식·국·수프·찌개·난이도 쉬움

전복 삼계탕

Name: 전복 삼계탕
Yield: 2인분
Cuisine: 한식
Ingredients: 닭 2마리; 전복 2개; 마늘 20알; 물; 찹쌀

손질한 닭과 전복, 마늘을 넣어 푹 끓여낸 보양식 삼계탕

#효도요리#보양식

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재료

기준 2인분

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조리 순서

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1
닭 2마리는 깨끗하게 손질하여 준비한다.
2
전복은 껍질을 벗겨 손질해 둔다.
이 단계 재료
3
냄비에 손질한 닭과 전복, 마늘 20알을 넣는다.
이 단계 재료
4
재료가 잠길 정도로 물을 부어준다.
5
강한 불에서 끓이다가 물이 끓기 시작하면 불을 조절한다.
강한불
6
약 40분에서 1시간 정도 푹 삶아준다.
7
불린 찹쌀을 닭 속에 채워 넣는다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—전복은 껍질을 벗겨 손질하여 사용한다.
—마늘은 한국인의 입맛에 맞춰 넉넉히 준비한다.
—물이 끓어 넘치지 않도록 주의하며 조리한다.
—닭이 충분히 익을 수 있도록 40분에서 1시간 정도 푹 삶는다.

이 레시피는 피닉스 아카데미의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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