바삭하고 쫄깃한 오향 두부 에어프라이어 레시피

두부의 물기를 닦은 후, 깨끗한 타월에 싸서 물기를 최대한 꽉 짠다.

물기를 많이 짤수록 양념이 더 잘 배어든다.

짠 두부를 한입 크기로 으깨거나 덩어리 형태로 부순다.

부서진 작은 조각들은 나중에 더 바삭한 식감을 준다.

볼에 오향 가루 2작은술, 마늘 가루, 소금, 노추 1작은술, 흑식초 1큰술 + 1작은술, 메이플 시럽 1/4컵을 넣고 섞는다.

양념에 두부를 넣고 부서지지 않게 살살 버무린다.

너무 세게 섞으면 두부가 너무 잘게 부서질 수 있다.

에어프라이어 바스켓에 오일을 뿌린 뒤, 양념된 두부를 넣는다.

205°C(400°F)에서 20분간 에어프라이어 조리를 시작하며, 중간에 한 번 흔들어준다.

오븐 사용 시 종이 호선을 깐 베이킹 시트에 펼쳐 놓고 같은 온도에서 더 오래 굽는다.