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부드럽고 맛있는 호박크림 수프
호박과 감자를 베이스로 하여 부드러운 질감을 살린 영양 가득한 크림 수프입니다.
#혼밥#건강식#초스피드
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재료
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조리 순서
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- 1
호박 800g과 감자(또는 고구마) 200g을 손질하여 자른다.
이 단계 재료 - 2
냄비에 올리브 오일 2큰술(30ml)을 두르고 중간 불에서 마늘 2쪽, 양파 1개, 리크 흰 부분을 넣고 볶는다.
중간불이 단계 재료 - 3
재료가 어느 정도 익으면 호박, 감자, 소금과 후추를 넣어 잘 섞으며 몇 분간 더 끓인다.
이 단계 재료 - 4
육수(또는 물) 500ml를 붓고 재료가 부드러워질 때까지 뚜껑을 덮어 약 20~30분간 끓인다.
- 5
익은 재료를 내열 용기에 옮긴 후 블렌더로 곱게 간다.
- 6
선택적으로 크림 치즈 1큰술을 추가하여 질감을 높인 뒤 완성한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —호박과 감자가 완전히 부드러워질 때까지 충분히 끓여야 맛이 잘 어우집니다.
- —크림 치즈를 추가하면 더욱 풍부하고 부드러운 질감을 얻을 수 있습니다.
이 레시피는 Cook with Carmen의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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