중식·볶음·난이도 쉬움
청경채 생강 마늘 볶음
신선한 청경채를 데친 후 생강, 마늘과 함께 굴소스, 피쉬소스로 빠르게 볶아낸 건강한 채소 요리입니다.
#초스피드#채식#건강식
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재료
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조리 순서
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- 1
청경채를 먹기 좋은 크기로 자른다.
이 단계 재료 - 2
생강을 껍질을 벗기고 작게 조각낸다.
이 단계 재료 - 3
팬에 물을 채우고 청경채를 넣어 약 2분간 데친 후 물기를 뺀다.
이 단계 재료물이 끓는 상태에서 데치되, 너무 오래 삶지 않는다.
- 4
팬에 식용유 3큰술을 두르고 마늘과 생강을 넣어 볶는다.
이 단계 재료 - 5
굴소스 2큰술, 피쉬소스 1큰술, 물 약간을 넣고 섞는다.
이 단계 재료 - 6
소금, 후추, 설탕을 넣어 간을 맞춘 뒤 데친 청경채 위에 소스를 부어 완성한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —피쉬소스는 간장으로 대체할 수 있습니다.
- —취향에 따라 마지막에 참기름을 추가할 수 있습니다.
- —청경채를 데칠 때는 물이 끓는 상태에서 약 2분간 데칩니다.
이 레시피는 Uncle Coconut의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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