중동·아프리카·간식·디저트·난이도 보통

필로 랩 치킨 케밥과 다양한 이프타르 메뉴

Name: 필로 랩 치킨 케밥과 다양한 이프타르 메뉴
Cuisine: 중동·아프리카
Ingredients: 닭 가슴살 400g; 초록 피망 3~4개; 카피아 피망(단맛이 나는 붉은 피망) 1개; 양파 적당량; 빵가루 2큰술; 소금 1.5작은술; 후추 1작은술; 파프리카 1작은술; 달걀 1개; 필로 시트(Phyllo sheets); 올리브 오일; 물; 칠리 플레이크; 소금; 파프리카; 다진 파슬리

생일을 맞이한 딸을 위해 준비한 특별한 이프타르 메뉴로, 닭 가슴살과 채소를 섞어 필로 시트로 감싼 케밥과 다양한 사이드 메뉴가 포함된 풍성한 식탁입니다.

#손님상#생일#이프타르

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재료

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조리 순서

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1
채소(피망, 양파)를 푸드 프로세서에 넣고 입자가 약간 남을 정도로만 잘게 다진 후 물기를 뺍니다.
이 단계 재료
너무 곱게 갈지 않아야 식감이 좋습니다.
2
다진 채소에 닭 가슴살, 빵가루, 소금, 후추, 파프라카를 넣고 섞습니다. 반죽이 너무 단단하면 채소즙이나 달걀을 추가합니다.
이 단계 재료
반죽이 너무 단단하면 채소즙이나 달걀을 추가합니다.
3
올리브 오일, 물, 칠리 플레이크, 소금, 파프리카, 다진 파슬리를 섞어 필로 시트를 적실 소스를 만듭니다.
이 단계 재료
소스는 필로 시트를 적시는 용도입니다.
4
필로 시트에 소스를 살짝 바른 뒤, 준비한 케밥 반죽을 올리고 돌돌 말아 3~4cm 두께로 자릅니다.
이 단계 재료
필로 시트의 두께에 따라 레이어 수를 조절할 수 있습니다.
5
에어프라이어 165°C에서 20분간 굽거나, 오븐을 예열하여 노릇하고 바삭해질 때까지 굽습니다.
165도
오븐 사용 시 반드시 예열이 필요합니다.